エッセー[2008年]

“タコライス”と聞いてどんなものを想像しますか？？
タコ飯とは違いますよ！！
タコライスのタコは、メキシコ料理のタコス（炒めたひき肉、チーズ、レタスなどを、トウモロコシ粉を薄焼きにしたトルティーヤに挟み、香辛料をきかせたトマトソースをつけて食べるもの）のことで、その具をご飯（＝ライス）にのせたものが“タコライス”なのです。

味はドライカレーなどに近く、スパイシー。レタスやトマトなどの生野菜もたっぷりのかっているので、さっぱりぺろりといけちゃいます♪

このタコライスはなんと沖縄が発祥の地なのです！！
米軍のためにコストを抑えた新メニューとして開発されたという説、お店の店員の為の賄い食という説……いろいろあります。

沖縄独特の味というわけではありませんが、なんとなくあのスパイシーさと軽さが沖縄っぽさを感じることができます。

そんなタコライスも今や、沖縄だけでなくファーストフード店やカフェなどで気軽に食べることができるようになりました♪

まだ食べたことがない方は、是非試してみてくださいね。

チーズたっぷりがおいしいのです。

沖縄にいくとあちらこちらで見られる“シーサー”。
いろいろな建物の入り口や、民家の屋根などところどころにいます。
そもそもシーサーとは、何でしょうか？
シーサーとは、中国から伝わった魔よけの獅子だそうです。

見派手で、恐ろしい顔をしているように見えるシーサーですが、ちゃんと見るととてもかわいいらしく、しかもたくさん種類があります。
今回は、街で見かけたシーサーをご紹介しましょう。

左：竹富島の親子シーサー　右：なんと、口から水を出すシーサー

左：一瞬怖い！骨をつっかえ棒にしたシーサー 右：お魚くわえたシーサー！珍しい〜

畳に座るミニバージョン。愛嬌があってかわいい。

本日から開設しました『沖縄日和』ですが、沖縄に関するちょっとした情報を発信していきたいと思っています。
さっそく第１回ですが、沖縄のおいしいもの代表『沖縄そば』をご紹介します。

沖縄そばとは、沖縄伝統の麺料理で、そばといっても小麦粉100％を利用し、うどんと中華麺の中間くらいの麺です。 スープは、中華風？ですがあっさりとしていて、とろっとろの豚の角煮がのっています。 あっさりとしたスープに味がしっかりした豚の角煮が見事にマッチしていて、お茶漬け感覚でペロッといけてしまいます。
二日酔いの日にもオススメです。

今回の写真は、波照間島で食べた沖縄そばです。また、付け合せにミミガーの和え物と、ジーマーミー豆腐をつけて800円♪
お財布にも体にもやさしい昼食でした。